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Mostrando postagens de fevereiro, 2009

Pão com Mel

1 1 / 8 copos água 2 1 / 2 xícaras farinha de trigo 1 / 2 xícaras farinha de trigo integral 1 1 / 2 colheres de sopa de leite em pó 1 1 / 2 colheres de sopa de mel 1 1 / 2 colheres de sopa(rasa) de sal 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de fermento granulado (10 grs) 1 xícara de mistura de grãos. Ciclo integral

Pão de Pêssegos 2

1 pacote de mistura para pão integral, 1 copo (300 ml) de calda da lata de pêssego, 1 lata de pêssegos drenados e picados, 2 colheres de germe de trigo, 2 colheres de açúcar mascavo, 2 colheres de aveia , 1 colher de chocolate em pó, 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio, 1 maçã grande picada grosseiramente, 2 colheres de aveia em flocos, 5 gr de fermento granulado, 2 colheres de gergelim torrado Coloque os ingredientes na panela da maquina de pão, exceto os pessegos que devem ser colocados quando a máquina apitar. Caso necessário acrescente farinha branca para que a massa fique uma bola . Ciclo básico

Pão de Pêssegos em Calda

3 ovos 2 xícaras de açúcar branco 2 colher de chá de essencia de vanilla 1 xícara de óleo vegetal 2 xicaras de pêssegos em lata picado, drenada 3 xícaras de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 3 colheres de chá de canela em pó 1 / 2 xícara nozes picadas (opcional) Pré-aquecimento forno a 350 graus F (175 graus C). Coloque o óleo e a farinha na panela da maquina de pão.Em uma tigela grande, bater os ovos ligeiramente. mistura no açúcar, e abaunilha. Adicione farinha, fermento em pó, bicarbonato sódio, sal e canela, misture delicadamente. Misturar o pêssegos e as nozes. Coloque na forma e asse durante cerca de 1 hora, ou até o palito saia limpo. Ciclo massa

Pão de Figos Frescos

Massa 1 / 4 xícara manteiga, amolecida 1 / 2 xícara do leite, temperatura ambiente 1 ovo, ligeiramente batido 2 1 / 3 xícaras farinha 4 colheres de açúcar 1 1 / 2 colheres de chá defermento granulado Farofa 3 / 4 xícara farinha 1 / 2 xícara Nozes pecans 1 colher de chá de canela 1 / 3 xícara açúcar mascavo 1 / 2 colher de chá de sal 1 colher de sopa gengibre cristalizado, picado 6 colheres manteiga, fria e em pedaços 10 figos frescos (cortados em fatias , 2-3 grandes ameixas e pêssegos em fatias grossas) Coloque a massa na máquina para bater . Defina o ciclo massa . Pré-aqueça o forno Amasse a massa levemente para baixo para caber no fundo da panela. Em um processador coloque os outros ingredientes exceto a manteiga e pulse até as nozes ficarem picadas, adicione a manteiga e pulse até que se assemelhe a migalhas de pão grandes. Coloque a massa no fundo da forma já untada com manteiga, coloque as frutas picadas sobre a massa e por cima de tudo a farofa que você processou.Cobrir com pl

Pão de Aveia 2

1 xícara de farinha de arroz castanho 1 / 2 xícara de farinha de aveia (pode bater aveia no liquidificador) Se você é sensível a farinha de aveia, tente farinha de quinoa 3 / 4 xícara farinha de milho 1 / 2 xícara polvilho 1 / 3 xícara de araruta 1 / 3 xícara de farinha de arroz 1 / 4 farinha de sementes de linho 1 colher de sopa goma xantana 3 ovos 1 colher de sopa de vinagre de maçã 1 pacote de fermento granulado + 1 colher de sopa de açúcar granulado 1 colher de sopa melaço 3 colheres açúcar mascavo 1 1 / 2 colher de chá de sal 4 colheres manteiga ou manteiga derretida 1 / 4 xícara mais 1 colher de água morna

Pão de Farinha de Castanha sem gluten

3 grandes ovos, levemente batido 1 / 4 xícara de óleo 1 1 / 4 xícara + 1 colher de sopa de iogurte. 2 xícaras de arroz farinha de castanha 1 / 2 xícara de fécula 1 / 2 xícara polvilho 3 1 / 2 colheres de chá de goma xantana 1 / 4 xícara de açúcar 1 1 / 2 colheres de chá de sal 1 colheres de sopa de fermento granulado Ciclo Básico

Pão sem Gluten 3

3 grandes ovos 1 2 / 3 xícara de água 3 colheres óleo de milho 1 colher de chá de vinagre ¼ xícara de farinha de arroz 1 xícara de polvilho 1 ½ xícara de fubá ½ xícara farinha de linhaça pode subistutuir por ½ xícara polvilho) ½ copo leite desnatado em pó 3 colheres de açúcar 1 ½ colheres de chá de sal 2 ½ colheres de chá de goma xantana 1 sachet de fermento granulado(10 gr) Ciclo Básico

Pão de Maçã Facinho

1 pacote de de mistura para fazer pão integral (usei Fleshmann) 300 ml de água. 3 colheres de aveia 2 colheres de semente de gergelim torrada. 2 maçãs médias picadas grosseiramente. 1 colher de café(rasa)de canela em pó. 1/2 limão espremido 1 colher de cevada torrada em pó. 1 colher de chocolate em pó. 5 grs de fermento granulado. 2 colheres de açúcar mascavo. Preparação : Coloque primeito a água morna na panela da máquina de fazer pão , depois todos os outros ingredientes, inclusive as maçãs.Ligue a máquina, escolha a cor e o ciclo básico.quando faltar 1 hora para terminar o ciclo espalhe sobre a massa aveia em flocos.

Pão de 3 Grãos

3 colheres linhaça 4 colheres de sopa de gergelim sementes 2 colheres de sopa de semente de girasol 175 g de água 4 colheres de sopa de mel 4 colheres de sopa de óleo vegetal 1 / 2 colher de chá de sal 175 g farinha de trigo 5 colheres de sopa de farinha integral 1 1 / 4 colher de chá de fermento seco Asse as sementes antes de colocar os ingredientes na máquina. Siga as instruções da sua máquina Ciclo Básico

Pão Simples

1 xícara de água morna 1/2 sachet de fermento granulado 1 / 4 xícara de mel 4 colheres de chá de óleo vegetal 3 xícaras de farinha integral 1 / 4 xícara de farelo de trigo (opcional) 1 colher de chá de sal 1 / 3 de xícara de sementes de girassol 1 / 3 xícaras de grãos, torrados Ciclo integral

Pão com Mel

1 / 2 xícara água 1 colhere de sopa de fermento granulado 3 xícaras farinha 1 1 / 2 colheres de chá de sal 3 / 4 de xícara de yogurte 3 colheres de chá de manteiga 3 colheres de sopa de mel

Pão de Sementes

2 / 3 de xícara de água 1 1 / 3 colheres de Óleo vegetal 1 1 / 3 colheres de Melaços 2 colheres de chá de Glúten (opcional) 2 teaspoons Açúcar 1 / 2 colher de chá de sal 1 1 / 4 colher de chá de sementes variadas (girasol,gergelim, quinua, etc) 1 1 / 3 colheres de cacau sem açúcar 1 xícara de Farinha de centeio 1 xícara de farinha 1 colher de sopa rasa de fermento granulado Ciclo regular

Pão de Cerveja com Calabresa

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ½ xícara (chá) de cerveja 2 ovos 1 colher (sopa) de sal 1 colheres (sopa) de açúcar ½ xícara (chá) de óleo 1 pacote de fermento em pó biológico (10 gr) 2 xícaras (chá) de calabresa picada em cubinhos Preparo: Despeje todos os ingredientes começando pelos líquidos e e utilize o ciclo básico de sua Panificadora.

Pão de Batata

Ingredientes: 2 ½ colheres (sopa) de açúcar 1 ½ medida de água 1 medida de batata espremida 3 medidas de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de sal 2 envelopes de fermento em pó biológico Preparo: Coloque tudo na panificadora e utilize o ciclo amassar. Deixe a massa dobrar de tamanho, faça bolinhas e recheie à gosto. Se preferir, faça sem recheio. Pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 15 minutos. (ou até dourar os pães).

Pão de Aveia

1 xícara de água fervendo 2 colheres de manteiga 1 1 / 2 colher de chá de sal 3 colheres de mel 1 colher de sopa de melaço 1 / 2 xícara aveia 1 ovo grande, ligeiramente batido 3 xícaras farinha 1 colhere de chá de fermento granulado Coloque a aveia na tigela; derramar água fervente sobre a aveia. Quando a aveia esfriar, mas ainda estiver quente, acrescente os ingredientes restantes, de acordo com pão máquina manual do fabricante.

Pão de Milho 2

1 / 2 colher de chá de açúcar granulado 1 xícara de água morna 2 colheres de chá de fermento granulado 2 colheres de mel 2 colheres manteiga, derretida 1 ovo, batido 2 1 / 2 xícaras farinha de trigo integral (aproximadamente) 3 / 4 copo de farinha de trigo 1 / 4 de copo de aveia 1 / 4 xícara milho 1 / 4 xícara sementes naturais 1 / 4 xícara de milheto ou semente de gergelim 1 colher de chá de sal Ciclo Integral