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Mostrando postagens de abril, 2010

Pão de passas ao rum

1 / 2 xícara de passas 2 colheres de sopa de rum 3 / 4 de xícara de água 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de chá de manteiga amolecida 1 / 2 colher de chá de extrato de rum 1 ovo grande 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de leite em pó desnatado 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de fermento biológico seco Mistura as passas ao rum em uma tigela pequena e reserve por 30 minutos. Coloque os ingredientes, exceto as passas e rum, na máquina de pão na ordem dada pelo fabricante. Adicione o rum e passas no  segundo ciclo de amassar.

Pão de café com Avelãs

1 1 / 4 xícaras de leite 1 / 3 xícara de cacau sem açúcar 1 colher de sopa de café instantâneo 4 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 / 4 xícara de mel + 2 colheres de sopa. 2 colheres de chá de fermento biológico seco 3 xícaras de farinha de trigo 1 1 / 2 colher de chá de sal 1 ovo inteiro 1 gema de ovo 1 / 3 xícara de nozes picadas ou avelãs Aqueça o leite, retire do fogo. Adicione o cacau e o café instantâneo e mexa até dissolver. Misture a manteiga e mel. A mistura deve ser próxima à temperatura ambiente, se não, deixe esfriar até que ele esteja. Adicione a mistura de cacau e todos os ingredientes restantes, exceto as nozes na ordem sugerida pelo seu manual ABM e processo no ciclo básico do pão de acordo com a fabricante,. No apito (ou alguns minutos antes do final do primeiro amasso ciclo), adicione as nozes.

Pão de Páscoa

1 / 4 xícara de água morna 1 / 2 colher de chá de sal 2 colheres de manteiga amolecida 1 ovo ligeiramente batido 1 xícara de creme de leite 3 1 / 2 colheres de sopa de açúcar branco 3 1 / 2 xícaras de farinha de trigo 2 1 / 2 colheres de chá de fermento biológico seco 1 / 4 xícara de açúcar branco 1 colher de chá de canela em pó 2 1 / 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 / 2 xícara de nozes picadas 1 1 / 2 xícaras de confeiteiro 1 1 / 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 / 8 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de açúcar de cor púrpura, 1 colher de sopa de açúcar de cor verde, 1 colher de sopa de açúcar de cor amarela,   Coloque a água morna, sal, manteiga, ovos, creme de leite, 3 1 / 2 colheres de sopa de açúcar, a farinha e o fermento em uma máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante, selecionar o ciclo massa e iniciar a máquina.  Verifique a massa depois de cerca de 5 minutos de mistura, e adicionar 1 a 2 colheres d