@ Pão de Máquina @

Rendimento: dois pães Tempo de preparo: 20 minutos + crescimento + 35 a 45 minutos de crescimento Ingredientes 350 gramas de farinha de trigo integral 200 gramas de farinha de trigo, mais um tanto para polvilhar 1 colher de chá de fermento em pó 1 ½ colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 1 colher de sopa de óleo de girassol 200 gramas de nozes picadas Modo de preparo Em uma tigela, misture tudo, menos as nozes e o óleo. Faça um buraco no meio da misture e jogue no centro 350 ml de água morna e o óleo. Misture e, aos poucos, acrescente mais água (cerca de 100 ml), até a massa ficar macia e uniforme. Agora começa o trabalho braçal (mas, calma, é rapidinho). Passe a mistura para uma superfície coberta por farinha e amasse por cinco a oito minutos, até que ela ganhe elasticidade. Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com óleo. Cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente (quando eu fiz, a temperatura ambiente foi suficiente) até que ela dobre de ta