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Mostrando postagens de setembro, 2009

Pão Pita

300 ml de água morna 1 colher de chá de sal 500 g de farinha branca 1 colher de chá de açúcar 1 pacote de fermento seco 1)Coloque todos os ingredientes na ordem no tanque da sua máquina e acionar o programa de "amassar". 2)Sobre uma superfície enfarinhada, coloque faça as bolas de com a massa.deixe crescer por uma hora a mais em um lugar quente . Aqueça uma frigideira seca e cozinhe cada pita por cerca de 2 minutos por lado. A massa deve ficar dourada.

Pão de Chocolate com Coco

300 ml de leite 500 g de farinha T55 45 g de manteiga 1 e 1/2 colheres de chá de sal 3 colheres de açúcar 2 colheres de chá de fermento granulado 30g de coco ralado 1 e 1/2 colheres de sopa de chocolate chips Coloque os ingredientes na máquina na ordem especificada pelo fabricante. Selecione o programa "pão doce".  Acrescentar coco ralado e os pedaços de chocolate congelados  No final do cozimento, retirar da panela e deixe esfriar sobre rack.

Crusty Pão Italiano

1 1 / 3 xícaras de água 1 1 / 2 colher chá de sal 1 colher de sopa de açúcar granulado 1 colher de sopa de encurtamento 3 2 / 3 xícaras de farinha de trigo 1 1 / 4 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes de acordo com recomendado pelo fabricante e escolha ciclo massa.Quando terminar retire e coloque a massa em uma superfície levemente enfarinhada.Cubra com um pano e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Divida a massa ao meio (se a massa estiver pegajosa, coloque farinha em suas mãos e adicionar uma pequena quantidade de farinha a massa; muita farinha, no entanto, pode resultar em uma massa resistente, de textura pesada)Cubra e deixe crescer em um lugar quente por 30 a 45 minutos, ou até dobrar de volume. asse por 25 minutes a 200 graus C por 20 a 25 minutos, ou até os pães som oco quando bater no fundo.

Blog de Ouro

Acabo de receber o Blog de Ouro da Angela, obrigada querida. Cozinhar consciente. Ai vão meus Blogs Prediletos Delícias Doces e Salgadas Dine and Dish Água na Boca Banquetes e lanchinhos Cuisine brasil Regras: 1. Exibir a imagem do selo Blog de Ouro. 2. Poste o link do blog de quem te indicou. 3. Indique 5 blogs de sua preferência. 4. Avise seus indicados. 5. Publique as regras.

Pão Integral Light com Espinafre Iogurte

(Ciclo normal ou integral – cor da casca a escolher) Ingredientes: 1 copo de espinafre refogado 1 copo de iogurte natural desnatado 2 colheres de sopa de margarina light 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de açúcar 4 copos de farinha de trigo integral 2 colheres de chá de fermento biológico seco Modo de Preparo: Refogar o espinafre e bater em liquidificador com 1 copo de água. Retirar a forma de assar da panificadora e colocar os ingredientes na ordem abaixo: Espinafre, iogurte, margarina, sal, açúcar, leite em pó, trigo e o fermento. Recolocar a forma na panificadora, escolher o ciclo e a cor da casca. Precionar o botão iniciar/parar

Receita de Pão Ultra Rápido com Oliva e Ervas (58 m..)

(Ciclo 7 -900 gr Cor Da Casca: Escura) Ingredientes: 1 1/3 copos de água morna 03 colheres de sopa de açúcar 03 colheres de sopa de leite em pó 03 colheres de sopa de margarina Oliva 02 colheres de chá de sal 04 copos de farinha de trigo 1 colher de sopa de Orégano 02 colheres de sopa de fermento biológico seco Modo de Preparo: Retire a forma da Máquina de Pão Britânia, coloque todos os ingredientes na ordem acima, recoloque a forma na máquina , programe o ciclo e a cor da casca. Pressione o Botão Iniciar/Parar.

Pão Cuca Ultra Rápido (58 m..)

(Ciclo 7 - 900 gramas. Cor da Casca: Escura) Ingredientes: 1 ½ copos de água morna 06 colheres de sopa de açúcar 03 colheres de sopa de leite em pó 03 colheres de sopa de óleo 1 ½ colheres de chá de sal 4 copos de farinha de trigo 02 colheres de sopa de fermento biológico seco Modo de Preparo: Colocar todos os ingredientes na forma, na ordem acima. programar o ciclo e a cor desejadas. Quando o display mostrar 0:30 min. abrir a tampa e adicionar levemente a farofa. Fechar a tampa e deixar que a máquina continua normalmente o preparo do pão. Farofa: 04 colheres de sopa de açúcar 04 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina MISTURAR OS INGREDIENTES COM AS MÃOS FORMANDO A FAROFA.

Receita de Pão Ultra Rápido (58 m..)

900 gramas. cor da casca: escura Ingredientes: 02 copos de água morna 03 colheres de sopa de açúcar 03 colheres de sopa de leite em pó 03 colheres de sopa de margarina ou óleo 02 colheres de chá de sal 05 copos de farinha de trigo 1 ½ colheres de sopa de fermento biológico seco

Trança Recheada com Cocada

Massa: 1 copo de água 1 ovo 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1 colher de chá de sal 6 colheres de sopa de açucar 1 colher de chá de essencia de baunilha 2 colheres de sopa de leite em pó 3 copos de farinha de trigo 1 ½ colheres de chá de fermento biológico seco Para o recheio: 1 pacote de 100 gramas de coco ralado 1 copo de água com 3 colheres de sopa de leite em pó 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de maizena cravo da índia - a gosto Modo de preparo: Em uma panela coloque o coco a água o leite em pó e o açúcar, misture e cozinhe por + ou – 15 min.acrescente a maizena dissolvida em 2 colheres de água, deixe ferver mais alguns minutos. Reserve deixando esfriar Preparo do Pão Retire a forma de assar de dentro da Panificadora e adicione todos os ingredientes da massa na ordem acima. Recoloque a forma na máquina, selecione o tamanho do pão, a cor da casca e o ciclo recomendado. Feche a tampa e pressione o botão iniciar/parar. Aproximadamente 30

Pão Recheado com Provolone e Peito de Perú

1 Ovo 1 copo de leite 2 colheres de sopa de margarina ou óleo 1 ½ colher de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar 3 copos de farinha de trigo 1 ½ colher de sopa de fermento biológico seco Recheio 150 gr. de Peito de Peru fatiado 150 gramas de queijo Provolone Fatiado ou ralado no modo grosso. Modo de preparo: Ciclo 01(amassar) Após o sinal sonoro (bip) deixar sovar a massa.Quando terminar de sovar retire a forma da Máquina , tire a massa , remova o batedor e divida a massa em duas porções.Abra suavemente cada porção separadamente formando 2 retângulos, ( em superfície untada ou enfarinha.) Distribua o recheio em cada retângulo, reservando um pouco do queijo. Enrole como rocambole.Una os dois rolos da massa formando uma trança.

Chocotone

1/3 copos de leite - 4 ovos - 4 colheres sopa de margarina ou manteiga - 1 colheres de chá de sal - 8 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de essência de panetone - 4 copos de farinha de trigo especial - 3 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo - 2 copos de gotas de chocolate - 1 gema de ovo (para pincelar) Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na máquina e ajuste-a para o ciclo de uma massa de 900g. Quando faltar 20 minutos para terminar o ciclo pincele o chocotone com uma gema de ovo para obter uma cor mais dourada.

Colomba Pascal

Ingredientes: 1 1/3 copo de leite 1 ovo 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 ½ colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 4 copos de farinha de trigo especial 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco 200 g de chocolate ao leite picado (ou gotas de chocolate) Preparo: Coloque os ingredientes em uma máquina de pão e bata o ciclo amassar da máquina, deixe dobrar de volume e passe para uma forma de colomba. Asse em forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 30 min.

Rosca de Maçã

Ingredientes Rosca: ¾ xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de leite em pó 2 ovos 1 pitada de sal ½ xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de manteiga 1 envelope fermento para pão Aproximadamente 500 g de farinha de trigo Ingredientes Recheio: 3 maças picadas Canela Açúcar Limão Gema para pincelar Preparo: Coloque os ingredientes em uma máquina de pão e bata 1 ciclo. Deixe e massa crescer. Retire da máquina e molde formando uma trança e acrescente o recheio. Leve para assar por aproximandamente 40 min.

Pão de Açúcar

Ingredientes: 4 xícaras (chá) de farinha 2 ovos 1 colher (sopa) de sal 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarima 100 ml de óleo 2 xícars (chá) de leite 1 envelope de fermento em pó biológico Preparo: Coloque todos os ingredientes na máquina de pão começando pelos líquidos e utilize o ciclo amassar. Ingredientes Recheio: 1 ½ xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de margarina Preparo: Abra a massa, passe a margarina e polvilhe açúcar. Enrole. Espere crescer por 30 min e leve para assar em forno 180°C.

Pão Capuccino

Ingredientes: 1 ½ medida de água 2 colheres (sopa) de açúcar 2 ½ colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de sal 4 medida de farinha de trigo 2 ½ colheres (sopa) de fermento em pó biológico 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de leite em pó 1 colher (sopa) de café solúvel Preparo: Em sua Máquina de Pão despeje todos os ingredientes começando pelos líquidos e utilize o ciclo ultra-rápido.

Pão de Quinoa

1 ½ medida de água filtrada 3 colheres (sopa) de óleo de canola 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 1 medida de farinha de trigo integral 1 medida de quinoa em grãos 1 medida de quinoa em flocos 1½ envelope de fermento biológico em pó Preparo: Despeje todos os ingredientes começando líquidos e utilize o ciclo Integral.

Pão de Cerveja com Bacon

3 / 4 de xícara de Cerveja 1 / 2 xícara de água 1 / 4 xícara de cebola picada verde 2 colheres de sopa de mostarda preparada 1 colher de sopa de manteiga amolecida 3 1 / 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar granulado 3 / 4 colher de chá de sal 1 3 / 4 colheres de chá de fermento seco 1 / 3 xícara de bacon frito cortado pequeno e bem sequinho Juntar os ingredientes na panela da máquina de acordo com instruções do fabricante. Selecione Ciclo Básico Branco. Adicionar o bacon no bip.

Pão de Bolinhas de Batata

1 xícara de leite 1 ovo grande, ligeiramente batido 1 colher de sopa de açúcar granulado 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 / 2 xícara de flocos de batata instantâneo 3 xícaras de farinha de trigo 2 3 / 4 colheres de chá de levedura seca Coloque todos os ingredientes na máquina do pão na ordem recomendada pelo fabricante. Escolha ciclo de Massa Quando o ciclo terminar, remova a massa da máquina, tire o ar da massa e despejar em uma superfície levemente enfarinhada. Deixe descansar por 10 minutos.Divida a massa em doze pedaços iguais e em forma de bolas.Coloque em assadeiras levemente untada, com uma lâmina afiada ou uma faca risque sobre as bolas para que abram.Cubra as bolas com um pano úmido e deixe crescer numa área quente até dobrar de volume, cerca de 30 a 40 minutos. Pré-aqueça o forno a 375 F * (190 * C). Asse por 15 a 18 minutos ou até que os pãezinhos estejam dourados.

Pão de Batata com Cebolinhas

2 colheres de sopa de creme de leite 1 ovo grande 1 / 2 xícara de purê de batatas 1 / 4 xícara de manteiga amolecida 3 / 4 de xícara de água 1 colher de cebolinha picada frescas 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 1 colher de sopa de açúcar granulado 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento seco ativo Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione o ciclo básico do pão

Pão de Frango com Requeijão

Pão de Frango com Requeijão Ingredientes: 1 ½ copos de leite com 1 ovo (coloque o ovo no copo e complete com o leite) 2 colheres (sopa) de creme de leite 1 ½ colheres (chá) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 4 copos de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento biológico em pó Utilize sua máquina de Pão no ciclo amassar. Ingredientes Recheio: 1 peito de frango cozido e desfiado 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado 2 litros de água 2 cubos de caldo de galinha 1 copo de requeijão cremoso Preparo: Quando a massa dobrar de volume, abra em forma de retângulo de 40 cm de comprimento e 20 cm de largura (aproximadamente). Coloque o frango desfiado, o requeijão e o cheiro verde no centro da massa. Corte 10 tiras de massa de aproximadamente 4 cm de cada lado e trance-as fechando o pão em formato de rosca. Passe gema de ovo com azeite por cima e leve para assar por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°