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Mostrando postagens de dezembro, 2009

Pão de tomate seco com queijo

1 xícara de água 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem 1 colher de chá de suco de limão 2 colheres de sopa de açúcar branco 2 colheres de sopa de leite em pó instantâneo 1 colher de chá de sal 2 1 / 2 xícaras de farinha de trigo 1 / 2 xícara de farinha d trigo integral 2 colheres de sopa de tomates secos picados 1 / 4 xícara de queijo ralado 1 colher de chá de manjericão seco (opcional) 1 / 2 colher de chá de pimenta preta moída na hora 1 colher de chá de fermento biológico seco Ciclo basico <a href="http://spotback.com" alt="Rate everything widget"><img src="http://spotback.com/images/rating.gif" alt="user rating"/></a>

Donuts

3 / 4 xícara de leite ou água 2 ovos grandes 4 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de chá de sal 1 / 3 de xícara de açúcar 3 1 / 4 xícaras de farinha de trigo 4 colheres de chá de fermento óleo vegetal (para fritar) Coloque os ingredientes na máquina de pão de acordo com o fabricante e definir a massa de configuração. Quando o ciclo estiver pronto, retire a massa, aperte-a para baixo e deixe descansar 10 minutos. Em superfície levemente enfarinhada, estenda a massa com 1,2 cm de espessura. Corte com cortador de farinha de rosca. Coloque em assadeira levemente untada e deixe crescer cerca de 1 hora . Frite em 375 pré-aquecido * F (190 * C do óleo), um de cada vez, cerca de 1 minuto cada lado. Escorra em papel toalha. polvilhe com açúcar, como desejado. Faz cerca de 24 donuts.

Pão de Leite

1 1 / 8 copos de leite 3 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de açúcar branco 1 1 / 2 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes na panela da máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo regular de pão branco, ou básico.

Panettone da Mirela

3 1 / 4 xícaras de farinha de trigo (divididos) 1 / 4 de xícara de passas douradas 1 / 4 xícara de frutas cristalizadas 1 / 4 de xícara de leite 3 ovos + 2 gemas batidos 1 / 2 xícara de manteiga amolecida 1 Colher de sopa de extrato de anis  1 / 3 xícara açúcar granulado 1 / 2 colher de chá de sal 1 colher de chá de casca de laranja fresca ralada 1 colher de chá de casca de limão ralado 2 colheres de chá de fermento granulado Misture 1 colher de sopa de farinha com passas, frutas cristalizadas e casca de limão. Adicione o leite, ovos, manteiga, baunilha, açúcar, sal, laranja e cascas de limão na máquina do pão  ou proceder conforme as instruções dos fabricantes. Ligue a máquina e defina ciclo  normal ou configuração básica, escolhendo cor clara definição Coloque  a mistura de frutas reservada quando a a máquina apitar.

Pão de Banana com Chocolate

1 / 2 copo de manteiga 1 copo de açúcar 2 ovos 3 bananas 1 / 4 copo de nozes 1 / 4 copo de chocolate chips ou raspas de chocolate 1 / 4 copo de maraschino cherries cerejas 2 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 1 / 2 colher de sopa de sal Misture os ingredientes no ciclo massa de sua máquina, quando terminar despeje em fôrmas de pão untado. Asse a 350 ° por cerca de uma hora ou até que um palito saia limpo.

Baguete Francês

14 gramas de fermento granulado 1 / 2 xícara de água morna 2 xícaras de água 6 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de açúcar branco 5 colheres de óleo vegetal 2 colheres de sopa de farinha de milho 1 ovo, batido 1 colher de sopa de sementes de gergelim Em uma tigela pequena, dissolva o fermento na água morna.Deixe repousar até ficar cremosa, cerca de 10 minutos. Em uma tigela, misture o fermento com 2 xícaras de água, 3 xícaras de farinha, sal, açúcar e óleo vegetal, misture Misture a farinha restante, 1 / 2 xícara de cada vez, batendo bem após cada adição.Coloque no ciclo massa de sua máquina.Unte Levemente com óleo uma tigela grande, coloque a massa na tigela. Cubra com um pano úmido e deixe crescer num local quente até dobrar de volume, cerca de 1 hora.Divida a massaao meio.polvilhe com farinha de milho.Use uma faca afiada para fazer cortes diagonais. Pincele com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim.  Cubra e deixe crescer por 30 minutos.E

Pão Doce de Leite

5 / 8 xícara de água 3 / 8 xícara de leite condensado 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 1 1 / 2 colheres de chá de fermento biológico seco  Coloque todos os ingredientes na máquina, selecione ciclo básico, Depois que terminr o ciclo de cozimento, retire o pão de panela, colocar no rack Deixe esfriar 1 hora antes de cortar.

Pão de Chocolate Branco

1 / 2 xícara de Leite morna 3 / 4 de xícara de água morna 1 1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha 1 1 / 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de açúcar granulado 2 colheres de chá de canela em pó 2 colheres de sopa de manteiga 2 1 / 2 xícaras de farinha de trigo 2 1 / 2 colheres de chá de fermento granulado 1 1 / 3 xícaras de chocolate branco Coloque os ingredientes, exceto o chocolate branco, em máquina de pão na ordem dada pelo fabricante. Selecione ciclo doce ou básico. Adicione o chocolate branco picado ou fichas no beep

Pão de Cerejas

3 / 4 xícara de ricota 1 / 3 de xícara de água 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida 3 ovos grandes 1 3 / 4 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo 1 1 / 2 xícaras de farinha de trigo integral 3 colheres de sopa de açúcar granulado 1 1 / 2 colheres de chá de sal 3 / 4 colher de chá de canela em pó 2 / 3 xícara de cerejas ao Marrasquino(sem a calada) 2 1 / 4 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes na ordem indicada pelo fabricante da máquina do pão.Acrescentar as cerejas no bip (após a primeira prensagem). Selecione ciclo doce

Pão de Limão

1 1 / 2 xícara de farinha de trigo peneirada, 1 xícara de açúcar 1 / 3 xícara de óleo de cozinha 1 / 2 xícara de leite 2 ovos 1 / 2 xícara de nozes, picadas finas 1 colher de chá de fermento em pó 1 / 4 colher de chá de sal 1 casca de um limão, ralada Glacê 1 / 4 de açúcar de confeiteiro 3 colheres de chá de suco de limão Misture todos os ingredientes no ciclo massa. Coloque a mistura de pão numa fôrma untada. Cozer 45 minutos a 1 hora a 350 º F. Retire do forno. Enquanto o pão ainda está quente, espalhe no topo a mistura de açúcar com suco de limão.