@ Pão de Máquina @

    2 e 1/2 xícaras óleo     1 colher de chá de sal     50 gramas de fermento para pão     2 colheres de sopa de açúcar     4 copos água morna     5 xícaras de chá de fibras ou farelo de trigo     1 quilo de farinha trigo     1 berinjela grande modo de preparo Lave e corte a berinjela em pedaços pequenos. Depois, coloque em uma panela com um pouco de água e tempero a gosto. Cozinhe por cerca de 15 minutos. O ideal é que fique bem macia, mas sem desmanchar. Reserve a porção e deixe esfriar. Enquanto isso, prepare a massa. Hidrate a fibra com um copo de água e deixe descansar por cinco minutos. Em uma vasilha, coloque o fermento, um pouco de óleo e sal. Misture até desmanchar o fermento. Acrescente meio copo de água morna e mexa um pouco mais. Em seguida, acrescente o açúcar, o resto do óleo e a fibra hidratada. Enquanto mistura, acrescente alternadamente a farinha e a água. O próximo passo é sovar a massa, puxando do canto para o centro. Quando a massa estiver uniforme, coloque a berinj