Pular para o conteúdo principal

Postagens

Mostrando postagens de junho, 2009

Baguete

1 xícara de água 2 1 / 2 xícaras farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar branco 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento granulado Para pincelar 1 gema de ovo 1 colher de sopa água Coloque 1 xícara água, farinha de pão, açúcar, sal e fermento na máquina na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione ciclo amassar. Quando tiver completado o ciclo, colocar a massa em uma tigela , amasse delicadamente, faça o formato de baguete. Deixe crescer em um local quente por cerca de 30 minutos, ou até que duplique o tamanho. Em uma superfície levemente enfarinhada, cortar a massa no meio, criando dois rectângulos. Enrolaremos cada metade da massa bem, batendo as eventuais bolhas de ar . Enrole suavemente . Faça cortes em toda a diagonal dos pães cada Deixe crescer em um local quente por 30 a 40 minutos, ou até que duplicar novamente. Pré-aquecimento forno a 190 graus C. Misture gema de ovo com 1 colher de sopa de água; escova sobre topos dos pães. Coze durante 20 a 25 minutos no fo

Pão de Cerejas

1 / 4 xícara Flocos de aveia 1 / 4 xícara água 1 xícara de leite com 1/2 limão expremido e coado 1 ovo 3 colheres mel 1 1 / 2 colheres de margarina, amolecida 3 xícaras farinha de trigo 1 colher de chá de sal 1 / 4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 / 2 colher de chá de canela em po 2 colheres de chá de fermento granulado 3 / 4 xícara de cerejas 1 / 2 xícara nozes picadas Coloque todos os ingredientes (exceto as cerejas e as nozes) na panela da máquina na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione ciclo pão doce.Adicione a cereja e as nozes no sinal da máquina, ou seja, cerca de 5 minutos antes de ter terminado o ciclo amassar.

Pão Italiano com queijo

1 1 / 4 xícaras de água morna 3 xícaras farinha de trigo 1 / 2 xícara queijo ralado 2 colher de chá de tempero italiano 1 colher de chá de pimenta preta em pó 2 colheres queijo parmesão ralado 2 colheres de açúcar mascavo 1 1 / 2 colher de chá de sal 2 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes na panela da máquina do pão na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione pão branco ou de ciclo básico.

Pão de Milho Salgado

3/4 de copo de yogurte 1/3 de copo de água morna 1 colher de margarina 2 1/2 copos de farinha de trigo 3/4 copo de milho 3/4 copo de farinha de milho ou fubá 2 colheres de chá de açucar 1 colheres de chá de cebola desidratada 3/4 colheres de chá de sal 1 colheres de chá de fermento granulado Ciclo básico

Pão Havaiano

1 / 2 xícara de bananas amassadas 1 / 2 xícara de abacaxi picado, com suco 1 ovo 1 / 4 xícara leite 1 / 4 xícara margarina, amolecida 1 colher de chá de coco ralado 1 / 2 colher de chá de sal 1 / 3 xícara de açúcar branco 1 / 2 xícara de flocos de batata 3 xícaras farinha de trigo 1 1 / 2 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes na panela da máquina do pão na ordem recomendada pelo fabricante.Ciclo massa, qdo terminar coloque em fôrma untada em forma de bola e deixe crescer até dobrar, asse por 1/2 hora.

Focaccia

1 xícara de água 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de leite em pó 3 1 / 2 colheres de açúcar branco 1 colher de chá de sal 3 colheres de margarina 2 colheres de chá de fermento granulado 1 / 2 xícara de tomates secos picados 2 colheres de azeite 2 colheres queijo parmesão ralado grosso 2 colheres de chá de alecrim seco 1 colher de chá de alho com sal 1 xícara queijo mussarela ralado Coloque água, farinha, leite em pó, açúcar, sal, manteiga ou margarina, tomate, e fermento em máquina na ordem sugerida pelo fabricante. Definir ciclo massa, e iniciar a máquina. Quando o terminar o ciclo massa, tire a massa da panela da maquina. Amassar por 1 minuto em mão. Coloque em uma tigela oleada, e vire algumas vezes para revestir a superfície da massa. Cubra com um pano úmido, e deixe lugar durante 15 minutos num local quente. Polvilhe uma fôrma com fubá,Tire a massa da panela da máquina,pincel superfície com azeite, e cubra com um pano úmido.Deixe crescer por 30 minutos. Regar com parmesã

Pão Branquinho com pimenta

1 xícara de água morna 1 colher de chá de sal 2 colheres de açúcar branco 1 / 2 xícara queijo ralado 6 colheres de pimentas frescas picadas(opcional) 3 xícaras de farinha de trigo 1 / 2 colher de sopa de fermento granulado Juntar os ingredientes de acordo com as instruções do fabricante da sua pão máquina. Ciclo Básico

Pão de Banana com Nozes

1 / 2 xícara leite 2 colheres manteiga, amolecida 2 ovos 1 / 4 xícara de açúcar branco 1 / 4 xícara açúcar mascavo 1 1 / 2 xícaras de farinha integral 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 7 gramas de fermento granulado 2 pequenas bananas maduras, cortada 1 / 2 xícara nozes picadas Coloque os ingredientes na panela da máquina do pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione ciclo amassar. Se a sua máquina tem uma configuração Frutas, adicione a banana e nozes, o sinal, ou cerca de 5 minutos antes de ter terminado o ciclo amassar.

Pão de Canela

1 1/4 xícaras de água morna (45°) 2 colher de sopa de margarina amolecida 3 1/4 xícara de farinha de trigo 1/4 de xícara de açúcar branco 1 1/2 colheres de chá de sal 1 colher de chá de canela em pó 2 colheres de chá de fermento granulado 3/4 de xícara de uvas passas Ciclo pão doce, acrescente as passas quando apitar.