Focaccia

1 xícara de água
3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de leite em pó
3 1 / 2 colheres de açúcar branco
1 colher de chá de sal
3 colheres de margarina
2 colheres de chá de fermento granulado
1 / 2 xícara de tomates secos picados
2 colheres de azeite
2 colheres queijo parmesão ralado grosso
2 colheres de chá de alecrim seco
1 colher de chá de alho com sal
1 xícara queijo mussarela ralado
Coloque água, farinha, leite em pó, açúcar, sal, manteiga ou margarina, tomate, e fermento em máquina na ordem sugerida pelo fabricante. Definir ciclo massa, e iniciar a máquina. Quando o terminar o ciclo massa, tire a massa da panela da maquina. Amassar por 1 minuto em mão. Coloque em uma tigela oleada, e vire algumas vezes para revestir a superfície da massa. Cubra com um pano úmido, e deixe lugar durante 15 minutos num local quente. Polvilhe uma fôrma com fubá,Tire a massa da panela da máquina,pincel superfície com azeite, e cubra com um pano úmido.Deixe crescer por 30 minutos. Regar com parmesão, alecrim, alho sal, e mussarela. Cozer a 205 graus C por 15 minutos, ou até dourar.

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Massa básica para pão

410g de farinha de trigo 5g de fermento seco 260g de água 40g de azeite 20g de vinagre de vinho branco (qualquer vinagre vai ficar bem, eu na verdade só tinha vinagre de maçã) Acrescente sal ou açucar a seu gosto.

Pão saudável

1⁄4 xícara de água 1 ovo, ligeiramente batido 1 ½ xícara de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 1⁄2 colheres de chá de sal ou 1 1⁄2 colheres de chá de substituto do sal 1⁄4 xícara de aveia em flocos 1⁄4 xícara de farelo de trigo 1 xícara de farinha de trigo 1 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral 2 1⁄4 colheres de chá de fermento seco ativo INSTRUÇÕES Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem indicada e asse de acordo com as instruções do fabricante. Usar a configuração rápida de trigo integral economizará tempo. Verifique se a massa formou uma bola após a máquina ter misturado. Você pode ter que adicionar água ou farinha um pouco de cada vez para obter a consistência correta.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

@ Pão de Máquina @

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