Pão de Maçã Facinho

1 pacote de de mistura para fazer pão integral (usei Fleshmann)
300 ml de água.
3 colheres de aveia
2 colheres de semente de gergelim torrada.
2 maçãs médias picadas grosseiramente.
1 colher de café(rasa)de canela em pó.
1/2 limão espremido
1 colher de cevada torrada em pó.
1 colher de chocolate em pó.
5 grs de fermento granulado.
2 colheres de açúcar mascavo.
Preparação: Coloque primeito a água morna na panela da máquina de fazer pão , depois todos os outros ingredientes, inclusive as maçãs.Ligue a máquina, escolha a cor e o ciclo básico.quando faltar 1 hora para terminar o ciclo espalhe sobre a massa aveia em flocos.

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1/2 xíc de água morna (tolerável ao toque) 2 col chá de fermento biológico seco 1 col sopa de açúcar demerara 3 ovos 2 col sopa de óleo ou azeite 1 col chá de vinagre de maçã ou outro 1 xíc de farinha de aveia sem glúten 1 xíc de farinha de amêndoas 1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho 1/2 xíc de polvilho doce 1 col sopa de açúcar demerara (sim, são duas) 1 col chá de CMC 1 col chá de gelatina sem sabor 1 col chá de sal e Gema para pincelar Pré-fermentação: dissolva o açúcar e o fermento na água morna (a água não pode ser muito quente, porque mata o fermento). Deixe formar uma espuma (demora uns 5 minutos, se não for a espuma está errado). Reserve. Numa batedeira, bata os ovos, depois acrescente o óleo e o vinagre. Pare de bater, adicione toda a água da fermentação e os ingredientes secos de uma vez. Bata por 1 minuto, suficiente para incorporar todos os ingredientes apenas. A massa fica leve e ...

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