Massa para Pizza com cerveja

1 copo. cerveja

2 colheres de sopa. Manteiga

2 colheres de sopa. açúcar

1 colher de chá. sal

2,5 c. farinha de trigo

2,25 colheres de chá. fermento

ervas secas a gosto (orégano, alecrim, tomilho)

azeite

Molho de pizza

Presunto cru, cortado em tiras

Rúcula

mozzarella de búfalo,

queijo parmesão

Adicione a cerveja, a manteiga, o açúcar, o sal, a farinha, o fermento e qualquer erva se estiver usando a máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione a configuração DOUGH e pressione START. Retire a massa da máquina quando o ciclo estiver concluído.

Estique a massa para cobrir as bandejas de pizza ou as pedras, usando farinha de trigo para evitar que a massa grude. Pincele levemente com azeite. Cubra e deixe repousar 15 min. Preaqueça o forno a 400 graus. Asse as massas de pizza sem recheio por aprox. 10 min. Retire do forno e adicione o molho e a mussarela. Asse por mais 10 a 15 min. ou até que a massa esteja levemente dourada e crocante. Retire do forno, cubra com presunto e rúcula. Rale queijo parmesão a gosto. Servir quente.. Tempo de preparação: 15 minuto (s) Tempo de cozimento: 25 minuto (s)

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@ Pão de Máquina @

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