Pão Doce da Julia

3 / 8 de copo de leite
3 / 8 xícara de água
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 / 3 xícara açúcar branco
4 colheres de sopa de margarina
1 / 2 colher de chá de canela em pó
1 / 4 colher de chá de noz-moscada
1 / 2 colher de chá de raspas de casca de laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 1 / 2 colheres de chá de fermento granulado
1 / 2 xícara de passas (opcional)
3 / 4 de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de água
Coloque o leite, 3 / 8 xícara de água, o ovo, sal, açúcar branco, manteiga ou margarina, canela, noz-moscada, casca, farinha de trigo, fermento e as passas na panela da máquina de pão. Selecione Massa, e Iniciar.
Deixe crescer por uma hora.
Asse em 375 graus F (190 graus C) por 20 a 25 minutos.
Misture o açúcar de confeiteiro com 1 colher de sopa de água. Espalhe sobre o pão.

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Massa básica para pão

410g de farinha de trigo 5g de fermento seco 260g de água 40g de azeite 20g de vinagre de vinho branco (qualquer vinagre vai ficar bem, eu na verdade só tinha vinagre de maçã) Acrescente sal ou açucar a seu gosto.

Pão saudável

1⁄4 xícara de água 1 ovo, ligeiramente batido 1 ½ xícara de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 1⁄2 colheres de chá de sal ou 1 1⁄2 colheres de chá de substituto do sal 1⁄4 xícara de aveia em flocos 1⁄4 xícara de farelo de trigo 1 xícara de farinha de trigo 1 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral 2 1⁄4 colheres de chá de fermento seco ativo INSTRUÇÕES Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem indicada e asse de acordo com as instruções do fabricante. Usar a configuração rápida de trigo integral economizará tempo. Verifique se a massa formou uma bola após a máquina ter misturado. Você pode ter que adicionar água ou farinha um pouco de cada vez para obter a consistência correta.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

@ Pão de Máquina @

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