Pão Doce de Cerveja Escura

1 1 / 4 copos cerveja escura
1 colher de sopa manteiga amolecida
1 pitada de canela em pó
1 / 4 colher de chá de sal
2 colheres mel
590g farinha de pão
7g de fermento granulado
2 colheres manteiga, derretida

Abrir cerveja a temperatura ambiente, misturar cerveja, manteiga, canela, mel e sal na panela de pão máquina. Adicionar farinha e fermento com cuidado para que a o fermento não toque no líquido.Ciclo masa
Retire a massa da panela da máquina e deixe cescer. Forma em um longo pão; cortados para formar de bolas. Coloque em uma fôrma untada, cubra, dixe crescer por de 45 minutos.
Pincel início de rolos com manteiga derretida.
Coze em um forno pré-aquecido a 180 ° C durante 30 minutos, ou até dourado escuro.

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Pão de batata doce Sem gluten

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1/2 xíc de água morna (tolerável ao toque) 2 col chá de fermento biológico seco 1 col sopa de açúcar demerara 3 ovos 2 col sopa de óleo ou azeite 1 col chá de vinagre de maçã ou outro 1 xíc de farinha de aveia sem glúten 1 xíc de farinha de amêndoas 1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho 1/2 xíc de polvilho doce 1 col sopa de açúcar demerara (sim, são duas) 1 col chá de CMC 1 col chá de gelatina sem sabor 1 col chá de sal e Gema para pincelar Pré-fermentação: dissolva o açúcar e o fermento na água morna (a água não pode ser muito quente, porque mata o fermento). Deixe formar uma espuma (demora uns 5 minutos, se não for a espuma está errado). Reserve. Numa batedeira, bata os ovos, depois acrescente o óleo e o vinagre. Pare de bater, adicione toda a água da fermentação e os ingredientes secos de uma vez. Bata por 1 minuto, suficiente para incorporar todos os ingredientes apenas. A massa fica leve e ...

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