Pão Com Páprica

1 ovo,batido
2 colheres da manteiga, amolecida
1/2 água de copo
1/2 leite do copo
1 colher de chá de sal
1 colher de açúcar branco
2 1/2 copos de farinha de trigo
1 sachet de fermento seco ativo
Recheio
1/4 de copo manteiga derretida
1 colher de sobremesa de paprika
1/4 de copo de queijo Parmesão ralado
1/2 colher de chá de em alho pó
1 colher de chá de cebola triturada
1 colher de chá de estragão
Bata o ovo, 2 colheres da manteiga ou a margarina, água, leite, sal, açúcar, farinha de trigo e fermento na panela da massa de pão de acordo com o fabricante.Ligue no ciclo massa. Quando a apitar remova da maquina a massa. Coloque a manteiga ou a margarina derretida em uma bacia pequena. Em a da bacia junte a paprika, o queijo, o pó do alho, os flocos da cebola, o estragão. Corte a massa de pão preparada em 20 a 25 partes e em rolo na manteiga ou na margarina então na mistura . Empilhe partes revestidas da massa de pão em uma bandeja levemente untada . Cubra com um pano úmido e deixe a crescer por 30 minutos ou até dobrado. Pré-aqueça o forno a 175 graus de C. Coza em 175 graus de C por 30 a 35 minutos ou até dourado. Sirva morno.

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Pão de batata doce Sem gluten

50 g (1/2) batata doce pequena cozida e amassada (bem molinha) 2 ovos 2 col sopa de óleo ou azeite 1 col chá de vinagre de maçã 1/2 xíc de leite de sua preferência 1 xíc de farinha de arroz 1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho 1/4 xíc de polvilho doce 1/4 xíc de farinha de amêndoas 1 col sopa de açúcar ou mel (opcional) 1 col café de sal 1 col café de CMC ou de goma xantana 1 col sobremesa de fermento para bolo Misture os secos, com exceção do fermento de bolo. Numa batedeira, comece batendo os líquidos (menos o leite) com a batata amassada até obter um creme clarinho. Adicione os secos e intercalando com o leite. Bata só até a massa ficar lisa e homogênea como a de bolo, se precisar coloque um pouquinho mais de leite (um fiozinho), por fim adicione o fermento de bolo. Forno pré-aquecido a 180 graus. Assar por 40 minutos.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

Pão Simples sem gluten

1/2 xíc de água morna (tolerável ao toque) 2 col chá de fermento biológico seco 1 col sopa de açúcar demerara 3 ovos 2 col sopa de óleo ou azeite 1 col chá de vinagre de maçã ou outro 1 xíc de farinha de aveia sem glúten 1 xíc de farinha de amêndoas 1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho 1/2 xíc de polvilho doce 1 col sopa de açúcar demerara (sim, são duas) 1 col chá de CMC 1 col chá de gelatina sem sabor 1 col chá de sal e Gema para pincelar Pré-fermentação: dissolva o açúcar e o fermento na água morna (a água não pode ser muito quente, porque mata o fermento). Deixe formar uma espuma (demora uns 5 minutos, se não for a espuma está errado). Reserve. Numa batedeira, bata os ovos, depois acrescente o óleo e o vinagre. Pare de bater, adicione toda a água da fermentação e os ingredientes secos de uma vez. Bata por 1 minuto, suficiente para incorporar todos os ingredientes apenas. A massa fica leve e ...

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