domingo, 22 de março de 2009

Pretzl


225ml de cerveja
1 colher de sopa manteiga

2 colheres de açúcar mascavo

1 colher de chá de sal

380g de farinha

3 / 4 colher de chá de fermento granulado

1 ovo

1 colher de sopa de água morna

2 colheres de sal marinho

Coloque os 6 primeiros ingredientes na ordem listada na panela da máquina. Selecione: Massas e deixe bater.
Quando o ciclo estiver completo, remova a uma massa e coloque em uma superfície levemente enfarinhada faça o formato pretzels Misturar levemente ovo batido e 1 colher de sopa de água;passe sobre pretzels. Regar com sal marinho flocos. asse a 180°C no forno durante 18 a 20 minutos Retirar e deixe esfriar

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