terça-feira, 16 de dezembro de 2008

Pão Provençal

Ciclo basico(1000 g)

167 ml de água
167 ml de suco de tomate
5.5 colheres de sopa de azeite
467 g de farinha branca (T55)
133 g de farinha integral
2.5 colheres de café de sal
1.5 colheres de café de açúcar
2.5 colheres de café de manjericão
133 g azeitonas pretas
133 g Tomates Secos
2 cravos-da-índia
10 g de fermento em grão

Coloque os ingredientes líquidos no fundo da panela da máquina.Adicionar azeitonas e tomates secos quando soa a sirene em sua máquina, no final de prensagem.
Coloque os ingredientes na sua máquina como descrito no seu manual de instruções.

Nenhum comentário: