terça-feira, 9 de dezembro de 2008

Pão Doce Sem Gluten

3 / 4 xícara de farinha de milho
1 / 2 copo de polvilho

1 / 3 de copo de araruta * amido pode substituir milho se precisar

1 / 3 de copo de farinha de arroz doce

1 / 4 farinha de sementes de linho

1 Colher de sopa goma xantana

3 ovos

1 colher de vinagre de maçã

1 pacote de fermento seco ativo + 1 colher de açúcar granulado

1 Colher de sopa melaço

3 colheres açúcar mascavo

1 1 / 2 colher de chá de sal

4 colheres manteiga ou de substituto, derretida

1 / 4 xícara mais 1 xícara de água morna

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