terça-feira, 9 de dezembro de 2008

Pão Branco sem Gluten

3 ovos
1 colher de sopa vinagre sidra
1 / 4 xícara de azeite
1 / 4 xícara mel
1 1 / 2 xícaras de creme de leite, em temperatura ambiente
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa goma xantana
1 / 3 de xícara de milho
1 / 2 xícara de fécula
1 / 2 chávena de farinha de soja
2 xícaras de farinha de arroz branco
1 colher de sopa fermento seco

Coloque na panela da maquina osingredientes na ordem recomendada pelo fabricante.
Cinco minutos do início do ciclo, verificar a consistência da massa. Adicione mais farinha de arroz ou de líquido se necessário.
Quando o pão estiver terminado, deixe esfriar por 10 a 15 minutos antes da remoção do tabuleiro.

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