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Pão doce enrolado com canela

INGREDIENTES
1 xícara de leite
1 ovo, batido
4 colheres de manteiga derretida
4 colheres de sopa de água
1 / 2 pacote de mistura para pudim de baunilha
4 xícaras de farinha
1 / 2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 pacote de fermeto seco(10 gr.)
1 / 2 colheres de sopa de manteiga, derretida
1 xícara cheia açúcar mascavo
2 colheres de chá rasas de canela em pó
1 / 4 xícara nozes picadas(opicional)
1 / 4 xícara passas (opcional)
1 colher de chá leite
1 1 / 2 xícaras de açucar de confeiteiro
4 colheres manteiga, amolecida
1 colher de chá essência de baunilha

Na panela da máquina de pão , coloque o leite, ovo batido, manteiga derretida, a água, misturar de pudim,a farinha, açúcar, sal e fermento na ordem recomendada pelo fabricante. Selecione o ciclo amassar. Quando ciclo está concluído, retire a massa, e amasse por 3 a 5 minutos.Abra a massa num retangulo grande Misture a manteiga amolecida, açúcar mascavo e canela. Espalhe sobre a massa. Espalhar as nozes picadas e as passas, se desejar, enrole como rocambole pincele para não abrir.Corte em rodelas de 2 dedos cada e coloque numa forma untada deixe 1 espaço livre entre eles para que dobrem de tamanho. Preaqueça o forno a 175 graus C durante 15 a 20 minutos. Para o glacé, misture o leite, o açúcar de confeiteiro, a manteiga amolecida e baunilha em uma tigela pequena, misture e pulverize canela

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Massa básica para pão

410g de farinha de trigo 5g de fermento seco 260g de água 40g de azeite 20g de vinagre de vinho branco (qualquer vinagre vai ficar bem, eu na verdade só tinha vinagre de maçã) Acrescente sal ou açucar a seu gosto.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna   2 colheres de chá de sal   2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

Pão saudável

1⁄4 xícara de água 1 ovo, ligeiramente batido 1 ½ xícara de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 1⁄2 colheres de chá de sal ou 1 1⁄2 colheres de chá de substituto do sal 1⁄4 xícara de aveia em flocos  1⁄4 xícara de farelo de trigo 1 xícara de farinha de trigo 1 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral 2 1⁄4 colheres de chá de fermento seco ativo INSTRUÇÕES Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem indicada e asse de acordo com as instruções do fabricante. Usar a configuração rápida de trigo integral economizará tempo. Verifique se a massa formou uma bola após a máquina ter misturado. Você pode ter que adicionar água ou farinha um pouco de cada vez para obter a consistência correta.