domingo, 12 de outubro de 2008

Pão de Nova York

280ml de água morna
1 1 / 3 colheres de óleo vegetal
2 colheres mel
1 colher de chá de sal
2 2 / 3 colheres de chá de sementes de alcaravia
155g de farinha de centeio
345g de farinha
30g glúten de trigo (farinha de glúten)
4 colheres leite em pó
1 envelope de fermento seco (10 gr.)
  1. Coloque todos os ingredientes utilizados na sua máquina pão na ordem especificada pelo manual do seu aparelho. Definir o ciclo básicos.