Pão de Calabreza e azeitonas

Ingredientes:

(Ciclo Basico)

Utilizar copo e colher medida da máquina

1 1/3 copo de água
1 colher de chá de azeite
1 1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de chá de leite em pó
1/2 colher de chá de orégano
4 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento biológico seco
1/2 copo de linguiça calabreza picada refogada com
1/2 cebola
3 dentes de alho.
1/2 copo de azeitonas pretas temperadas.

Modo de preparo:

Colocar os ingredientes na ordem listada ( menos linguiça e as azeitonas) na máquina e ativar a opção Basico

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Pão de batata doce Sem gluten

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1/2 xíc de água morna (tolerável ao toque) 2 col chá de fermento biológico seco 1 col sopa de açúcar demerara 3 ovos 2 col sopa de óleo ou azeite 1 col chá de vinagre de maçã ou outro 1 xíc de farinha de aveia sem glúten 1 xíc de farinha de amêndoas 1/2 xíc de fécula de batata ou amido de milho 1/2 xíc de polvilho doce 1 col sopa de açúcar demerara (sim, são duas) 1 col chá de CMC 1 col chá de gelatina sem sabor 1 col chá de sal e Gema para pincelar Pré-fermentação: dissolva o açúcar e o fermento na água morna (a água não pode ser muito quente, porque mata o fermento). Deixe formar uma espuma (demora uns 5 minutos, se não for a espuma está errado). Reserve. Numa batedeira, bata os ovos, depois acrescente o óleo e o vinagre. Pare de bater, adicione toda a água da fermentação e os ingredientes secos de uma vez. Bata por 1 minuto, suficiente para incorporar todos os ingredientes apenas. A massa fica leve e ...

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