quarta-feira, 13 de agosto de 2008

Pão de Batata Doce

(Ciclo Básico)
(900g)
1 1⁄3 copos de leite morno com dois ovos (320ml)
1 1⁄2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 1⁄2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de batata doce cozida e amassada (240ml)
3 copos de farinha de trigo especial (720ml)
2 1⁄2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
Sugestão
Quando faltar 1 hora para que o pão
de Batata Doce fique pronto, pincele
a massa com gema de ovo para
obter uma cor mais dourada.

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