sexta-feira, 8 de agosto de 2008

Pão com Gérme de Trigo


6oo gramas.

Ingredients:
1 copo de leite
1 batata média cozida e amassada
1 colher de sopa de açúcar
1 e 1/2 colheres de chá de sal
1 colher de margarina
1 copo de gérmen de trigo torrado
2 copos de farinha de trigo
1 colher de chá de melhorador
2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
1/3 colher de chá de noz moscada ralada na hora (opcional)

Coloque todos os ingredientes na máquina de pão e selecione o ciclo sanduíche. Ou misture tudo e sove à mão até obter uma massa lisa e elástica, deixe descansar até dobrar de volume, modele o pão e deixe crescer novamente antes de assar.

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