Pizza Enrolada

(Ciclo Amassar)

1 1⁄3 copos de água
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de chá de sal
1 1⁄2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de cenoura ralada crua
4 1⁄2 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento

Depois de pronta a massa colocar sobre uma superfície polvilhada
com farinha de trigo, dividir em 2 partes. Abrir a massa com ajuda de
um rolo no formato de um retângulo de aproximadamente 35x20 cm.
Passar molho de tomate a gosto,colocar queijo, presunto, orégano,
enrolar como um rocambole,colocar em uma assadeira.
Pincelar com ovo e polvilhar com queijo ralado, aguarde 15 minutos
para crescer e leve ao forno em temperatura média até dourar.

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Massa básica para pão

410g de farinha de trigo 5g de fermento seco 260g de água 40g de azeite 20g de vinagre de vinho branco (qualquer vinagre vai ficar bem, eu na verdade só tinha vinagre de maçã) Acrescente sal ou açucar a seu gosto.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

Pão saudável

1⁄4 xícara de água 1 ovo, ligeiramente batido 1 ½ xícara de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 1⁄2 colheres de chá de sal ou 1 1⁄2 colheres de chá de substituto do sal 1⁄4 xícara de aveia em flocos 1⁄4 xícara de farelo de trigo 1 xícara de farinha de trigo 1 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral 2 1⁄4 colheres de chá de fermento seco ativo INSTRUÇÕES Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem indicada e asse de acordo com as instruções do fabricante. Usar a configuração rápida de trigo integral economizará tempo. Verifique se a massa formou uma bola após a máquina ter misturado. Você pode ter que adicionar água ou farinha um pouco de cada vez para obter a consistência correta.

@ Pão de Máquina @

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