quinta-feira, 14 de agosto de 2008

Pastéis de Palmito

(Ciclo Amassar)

Massa

1 copo de água morna (240ml)
6 colheres de sopa de azeite fervendo
2 colheres de chá de sal
4 copos de farinha de trigo especial

Recheio

1 pote de palmito picado
300g de queijo cortado em pedacinhos
Quando a massa estiver pronta, retire-a de dentro da fôrma de assar e abra a
massa com um rolo até ficar na espessura desejada (aproximadamente 1 mm).
Corte a massa em rodelas com a borda de uma xícara ou cortador especial,
recheie os pastéis e una as bordas com o auxílio de um garfo.
Frite em óleo quente.Sirva quente.

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