quinta-feira, 14 de agosto de 2008

Pastéis de Frango

(Ciclo Amassar)

Massa

1 copo de água morna (240ml)
6 colheres de sopa de azeite fervendo
2 colheres de chá de sal
4 copos de farinha de trigo

Recheio

1⁄2 kg de peito de frango
300g de ricota picada
2 ovos cozidos na água e picados tempero verde a gosto
Corte o peito de frango em pedacinhos ou moido,
refogue-o, adicione os temperos, a
ricota e por último os ovos picados.

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