Pastel de Forno ou Salgados

(Ciclo Amassar)

rendimento aprox. 25 unidades

Massa

1 1⁄3 copos de água (320ml)
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de sal
1 1⁄2 colheres de sopa de açúcar
1 copo de cenoura crua ralada
4 1⁄2 copos de farinha de trigo especial
2 colheres de chá de fermento
Depois de pronta despeje a massa em uma superfície polvilhada com farinha,
com a ajuda de um rolo abra a massa até fi car com uma espessura de 3mm,
corte a massa para modelar em forma de paste, feche bem com um garfo
pincele com ovo e polvilhe com queijo ou gergelim.
Levar ao forno para assar em temperatura média até 35 a 40 minutos (até
dourar).

Dicas de Recheio
Carne moída tradicional para pastel
Presunto + Queijo + Milho + Ervilha + Orégano + Tomate
Frango
Ricota + Peito de Peru Light
Palmito + Requeijão
Salsicha + Queijo (cachorro quente)

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Massa básica para pão

410g de farinha de trigo 5g de fermento seco 260g de água 40g de azeite 20g de vinagre de vinho branco (qualquer vinagre vai ficar bem, eu na verdade só tinha vinagre de maçã) Acrescente sal ou açucar a seu gosto.

Pão branco fofinho

1½ xícaras de água morna 2 colheres de chá de sal 2 colheres de chá de óleo 2 1/2 colher de chá de fermento seco ativo 2 colheres de chá de açúcar 4 xícaras de farinha, peneiradas Instruções Adicione água morna à panela da máquina de pão. Polvilhe o fermento sobre a água e polvilhe o açúcar sobre o fermento. Deixe o fermento ativar e espuma por cerca de 5 minutos. Adicione o sal, o óleo e a farinha à panela. Selecione a configuração Básica (Pão Branco) e pressione Iniciar. Retire o pão da panela quando o pão estiver assado. Deixe o pão esfriar em uma grelha.

Pão saudável

1⁄4 xícara de água 1 ovo, ligeiramente batido 1 ½ xícara de iogurte desnatado 2 colheres de sopa de óleo vegetal 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 1⁄2 colheres de chá de sal ou 1 1⁄2 colheres de chá de substituto do sal 1⁄4 xícara de aveia em flocos 1⁄4 xícara de farelo de trigo 1 xícara de farinha de trigo 1 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral 2 1⁄4 colheres de chá de fermento seco ativo INSTRUÇÕES Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem indicada e asse de acordo com as instruções do fabricante. Usar a configuração rápida de trigo integral economizará tempo. Verifique se a massa formou uma bola após a máquina ter misturado. Você pode ter que adicionar água ou farinha um pouco de cada vez para obter a consistência correta.

@ Pão de Máquina @

Pesquisar este blog