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Mostrando postagens de 2010

Bolo de passas com maçã e nozes

2 grandes ovos levemente batidos 1/4 de xícara de leite 1 1/2 xícaras de farinha 3 colheres de chá de fermento em pó 1/3 de xícara de manteiga derretida 1/3 de xícara de açúcar 1/3 colher de chá de sal 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de extrato de baunilha Coloque estes ingredientes na máquina ciclo rápido Quando tocar o sinal sonoro adicionar Uma pequena maçã descascada e picada grosseiramente 1/4 xícara Passas 1/4 xícara de nozes picada. E basta deixar que a máquina continue até o fim do processo.

Integral Simples

2 xícaras de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo branca ¼ de xícara de óleo 1 colher de sobremesa de fermento biológico instantâneo 1 colher de chá de sal 350ml de água morna Coloque os ingredientes liquidos primeiro e depois o restante ,selecione ciclo integral em sua máquina .

Pão de Especiarias

2 xícaras de açúcar mascavo 1 xícara de purê de banana 2 ovos 1 colher de chá de extrato de baunilha 2 colheres de óleo vegetal (opcional) 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de chá de sal 1 1 / 2 colher de chá de canela em pó 1 / 2 colher de chá de pimenta da Jamaica 1 colher de sopa de cardamomo moído 1 / 2 colher de chá de cravo em pó 2 copos cerveja escura 1 1 / 2 xícara de nozes picadas 2 colheres de sopa de farinha de trigo 2 xícaras de passas, sem caroço e picadas 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado  Pré-aqueça o forno a 350 graus F (graus C 175).  Na panela da máquina coloque, açúcar, banana, ovos, a baunilha e o óleo.   Em uma tigela, peneire 3 xícaras de farinha, o bicarbonato, o sal, canela, todas as especiarias, cardamomo e cravo, misture bem e junte a outra mistura. Adicione as nozes com a farinha restante.  misture bem as passas e o gengibre e junte ao restante,ligue a máquina escolha pão integral .

Pão 4 Farinhas

1 1 / 2 xícaras de água morna 1 / 2 xícara de mel 1 1 / 2 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de farinha de trigo integral 3 / 4 xícara de farinha de centeio 3 / 4 xícara de farinha de milho 2 1 / 4 colheres de chá de fermento biológico seco Na máquina de pão, coloque todos os ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração básica de pão.

Pão a moda antiga

1 xícara e 5 / 8 de água 4 xícaras de farinha de pão 2 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de leite em pó 1 / 3 xícara de melado 1 colher de sopa de fermento biológico seco 2 colheres de chá de sal Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante.Selecione pão branco e clique em Iniciar.Se a massa não formar uma bola , adicione 1 colher de sopa de farinha de cada vez, até formar a bola.Deixe a máquina completar o ciclo selecionado.

Pão de passas ao rum

1 / 2 xícara de passas 2 colheres de sopa de rum 3 / 4 de xícara de água 2 colheres de sopa de creme de leite 2 colheres de chá de manteiga amolecida 1 / 2 colher de chá de extrato de rum 1 ovo grande 1 colher de sopa de açúcar mascavo, 3 xícaras de farinha de trigo 2 colheres de leite em pó desnatado 1 colher de chá de sal 2 colheres de chá de fermento biológico seco Mistura as passas ao rum em uma tigela pequena e reserve por 30 minutos. Coloque os ingredientes, exceto as passas e rum, na máquina de pão na ordem dada pelo fabricante. Adicione o rum e passas no  segundo ciclo de amassar.

Pão de café com Avelãs

1 1 / 4 xícaras de leite 1 / 3 xícara de cacau sem açúcar 1 colher de sopa de café instantâneo 4 colheres de sopa de manteiga sem sal 1 / 4 xícara de mel + 2 colheres de sopa. 2 colheres de chá de fermento biológico seco 3 xícaras de farinha de trigo 1 1 / 2 colher de chá de sal 1 ovo inteiro 1 gema de ovo 1 / 3 xícara de nozes picadas ou avelãs Aqueça o leite, retire do fogo. Adicione o cacau e o café instantâneo e mexa até dissolver. Misture a manteiga e mel. A mistura deve ser próxima à temperatura ambiente, se não, deixe esfriar até que ele esteja. Adicione a mistura de cacau e todos os ingredientes restantes, exceto as nozes na ordem sugerida pelo seu manual ABM e processo no ciclo básico do pão de acordo com a fabricante,. No apito (ou alguns minutos antes do final do primeiro amasso ciclo), adicione as nozes.

Pão de Páscoa

1 / 4 xícara de água morna 1 / 2 colher de chá de sal 2 colheres de manteiga amolecida 1 ovo ligeiramente batido 1 xícara de creme de leite 3 1 / 2 colheres de sopa de açúcar branco 3 1 / 2 xícaras de farinha de trigo 2 1 / 2 colheres de chá de fermento biológico seco 1 / 4 xícara de açúcar branco 1 colher de chá de canela em pó 2 1 / 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 / 2 xícara de nozes picadas 1 1 / 2 xícaras de confeiteiro 1 1 / 2 colheres de sopa de manteiga derretida 1 / 8 colher de chá de essência de baunilha 2 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de açúcar de cor púrpura, 1 colher de sopa de açúcar de cor verde, 1 colher de sopa de açúcar de cor amarela,   Coloque a água morna, sal, manteiga, ovos, creme de leite, 3 1 / 2 colheres de sopa de açúcar, a farinha e o fermento em uma máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante, selecionar o ciclo massa e iniciar a máquina.  Verifique a massa depois de cerca de 5 minutos de mistura, e adicionar 1 a 2 colheres d

Pão Branco da Alice

1 xícara de água 1 ovo extra-grande, batido 2 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de sopa de açúcar branco 2 colheres de óleo vegetal 1 1 / 2 colheres de chá de sal 1 xícara de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo 1 1 / 4 colheres de chá de fermento granulado Coloque os ingredientes na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione a configuração básica de pão.

Pão de Tofu

01 colher de sopa de (25 g) de fermento fresco ou 1 pacote seco de fermento seco(10 gr) 1 1/2 colheres (chá) de açúcar 1/2 xícara (100 ml) de água morna 2 1/2 xícaras (chá) (275 g) de farinha de trigo integral 01 colher (chá) de sal 01 ovo médio batido 02 colheres de manteiga derretida 1/2 xícara (100 g) de tofu 01 colher (sopa) de sementes de gergelim 01 colher (sopa) de sementes de girassol moídas Ciclo integral

Pão de Limão

3 / 4 de xícara de água 3 / 4 de copo de iogurte misturado a 1/2 limão 2 colheres de sopa de mel 1 1 / 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de casca de limão ralada 2 colheres de chá de essência de limão 3 xícaras de farinha de trigo branca 1 1 / 2 colheres de sopa de leite em pó 1 colher de chá de sal 1 / 2 xícara de amêndoas fatiadas, torradas * 3 colheres de sopa de sementes de papoula 2 colheres de chá de fermento seco granulado Coloque os ingredientes na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante. Selecione o ciclo básico

Pão com Queijos

2 / 3 de xícara de leite 1 / 2 xícara de água morna 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de sopa de erva seca dill 1 xícara de farinha de trigo integral 2 xícaras de farinha de trigo branca 2 colheres de chá de fermento seco 1 / 2 xícara de queijo Cheddar ralado 1 / 2 xícara de parmesão ralado ou queijo Asiago Coloque os ingredientes na panela da máquina de pão na ordem recomendada pelo fabricante.Selecione Ciclo básico Se a sua máquina tem um ajuste de fruta, adicione o queijo Cheddar e Asiago no sinal, ou cerca de 5 minutos antes do ciclo de amassar terminar.